主料:
鸡胸肉适量，
白玉菇适量，
豆腐适量，
菠菜适量，
香菜适量，
西红柿适量，
墨鱼丸适量
辅料:
韩国大酱适量韩式辣椒酱适量盐适量，
花椒面适量，
淀粉适量，
鸡蛋清适量韩式大酱汤的做法步骤
1.鸡胸肉切薄大片，加入半个鸡蛋清。
2.加入一汤匙玉米淀粉。
3.搅匀，就是这个样子。
4.西红柿切大块。
5.菠菜洗净焯水过凉。
6.墨鱼丸和白玉菇焯水过凉。
7.锅中放油烧热，只需平时炒菜的2/3的量即可。
8.放入葱花爆香。
9.填入两水瓢的水。
10.放入三汤匙的韩式大酱。
11.放入一汤匙的韩式辣椒酱，汤的味道就多了一丝丝的辣味和鲜味。
12.加入花椒面，最后尝尝汤的咸淡，如果觉得淡就稍微加点盐。
13.放入切成大片的豆腐，加入西红柿块。
14.加入焯过水的白玉菇，之后一片片平展地放入浆好的鸡肉片，放入墨鱼丸，这时千万别搅动鸡肉，否则会弄掉淀粉毁了汤。炖二十分钟。
15.放入挤干水分的菠菜。
16.放入切成段的香菜，关火。
17.盛出来。
18.好大一碗。
TAGS：
汤类 韩国料理 鸡胸肉
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